Pujol + Yakampot

En 2025, Juxta, Yakampot y JSa Taller de Arquitectura crearon un mural bordado que hoy forma parte del espacio de Pujol, el restaurante del chef Enrique Olvera. La colaboración fue coordinada por NGOimpacto y .

La pieza es un homenaje al Valle de México y a los elementos que lo sostienen: volcanes, milpas, nopales y magueyes bordados con hilos del color de la tierra del Iztaccíhuatl, un lenguaje visual que dialoga con la propuesta culinaria de Pujol y sus raíces en la cocina mexicana de origen. El proceso sumó más de 2,000 horas de trabajo colectivo entre las 18 artesanas de Aguacatenango que tejieron esta historia con sus manos.